VENETO ORTOFRUTTA SCARL
La forza della cooperazione agricola per la produzione
di ortofrutta di qualità tipica di Treviso e Venezia
Chi Siamo
Il nostro impegno per la freschezza
e la qualità dell'ortofrutta
Veneto Ortofrutta Scarl ha la precisa mission di valorizzare la professionalità produttiva delle proprie aziende associate per garantire ai propri clienti della grande distribuzione organizzata un’alta gamma qualitativa di produzioni orticole.
Ciò esprimendo la massima qualità rispondente alle esigenze dei consumatori finali ai quali è dovuta la massima garanzia sul prodotto e la sua tracciabilità.
Coop Italia e LIDL sono Clienti di Veneto Ortofrutta.
Veneto Ortofrutta Scarl è una società cooperativa che coinvolge trenta imprese agricole associate. Si tratta di realtà dedite alla produzione ortofrutticola.
I produttori appartengono per lo più ad un’area che si estende dai comuni della Marca Trevigiana più vocati alla produzione orticola e frutticola (Mogliano Veneto, Quinto di Treviso, Zero Branco) al veneziano e in particolare all’areale di Chioggia.
Dal 2023 Veneto Ortofrutta è socio di AGRINSIEME
Per essere l’autentico Radicchio Rosso di Treviso IGP deve provenire dall’area tipica posta fra le province di Treviso, Padova e Venezia e deve essere ottenuto secondo la tradizionale tecnica di forzatura ed imbianchimento durante la quale i mazzi, dopo la raccolta – che avviene a partire dal 20 ottobre – vengono posti in vasche riempite con acqua corrente di risorgiva.
Dopo circa quindici giorni, cioè una volta ottenuti i nuovi germogli, si procede con la fase di toelettatura, lavaggio e confezionamento. Una volta pronto, all’aspetto, si presenta nella tipica forma lanceolata, con germogli regolari e compatti che tendono a chiudersi all’apice.
Il lembo fogliare si presenta di colore rosso intenso con una nervatura principale di colore bianco. La sua forma inconfondibile lo rende oltremodo regale nell’aspetto, unico nel sapore con quel suo gusto adulto, gradevolmente amarognolo e croccante.
(Fonte: radicchioditreviso.it)
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP Tardivo
è il Re dei Radicchi.
Sa ben difendersi per versatilità culinaria e per aspetto, al punto da rendersi protagonista di ricette tradizionali e preparazioni creative degne di grandi chef.
La raccolta comincia il primo di settembre ed al contrario del tardivo la sua maturazione si raggiunge in pieno campo dopo che le foglie vengono legate con un elastico e tenute serrate, prive di luce, per 15-20 giorni .
(Fonte: radicchioditreviso.it)
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP Precoce.
Viene definito il fiore o la rosa che si mangia per la sua bellissima forma ed è anch’esso tutelato dal Consorzio. La sua vocazione principale resta quella dell’insalata grazie al gioco di colori, tuttavia sempre più, viene impiegato dagli Chef per inventare ricette fantasiose e coreografiche.
La sua caratteristica principale risiede nelle foglie espanse con nervature poco accentuate, bordo frastagliato e lembo leggermente ondulato. Bello nella forma e splendido nei colori con foglie bianco crema, si contraddistingue per il sapore dal dolce al gradevolmente amarognolo, molto fresco e delicato.
È particolarmente ricco di calcio, ferro, fosforo, magnesio e con un’elevata percentuale di vitamine A, B2, C e PP.
La sua origine è dovuta dall’incrocio tra il radicchio di Treviso e la scarola, la produzione è complessa e dev’essere precisa nei tempi e nelle tecniche. La raccolta inizia il primo di ottobre, seguono poi i processi per l’imbianchimento che consentono di ottenere il gusto, la croccantezza, i colori e la forma che rendono così speciale questa cicoria.
(Fonte: radicchioditreviso.it)
Il variegato di Castelfranco IGP
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Radicchio di Chioggia Igp
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Offriamo Tracciabilità
e Garanzie sui prodotti
La forza di Veneto Ortofrutta Scarl sono l’acquisizione di ottimi rapporti commerciali che fanno leva sul know how aziendale e sulla vocazione produttiva dei nostri fornitori.
La tracciabilità e le garanzie sui processi produttivi sono dei prerequisiti alla nostra attività.
La cooperativa dà vita ad un contesto commerciale certificato che dà vita, insieme alla propria organizzazione logistica, a quei volumi produttivi necessari e utili alla costruzione ed al consolidamento di rapporti fiduciari con la Gdo.
Le imprese associate a Veneto Ortofrutta Scarl rivolgono la loro attività alla valorizzazione di produzioni locali che appartengono alla tradizione territoriale.
Certificazioni
Dove Siamo e Contatti
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I magazzini di Veneto Ortofrutta si trovano a Zero Branco in provincia di Treviso e più esattamente in via Bellini, 2.
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